三七頭干度越干越適合打粉，三七頭的干度怎么衡量 - 參茸禮品

近幾年以來，人們從市場上購買三七頭，再委托飲片廠用破碎機加工成三七粉，已經成了一種流行趨勢。其實，大家都有趨利避害的本能，詢問過的人都說：“現在摻假太厲害了，我只有親眼看到三七頭加工成粉末的過程，才敢放心食用。”

我們知道，三七頭的干度越干，打出的粉末才會更細膩，并且也更利于保存。倘若三七頭的干度不夠，那么，經過破碎機打出來的粉末很可能就是潮濕的，如果濕度過大，在打粉過程中還可能會將破碎機的出風口堵住。由此可知，我們在購買三七頭打粉時，首先就要看三七頭的干度是否足夠干才行。

那么，三七頭的干度要如何衡量才好呢？

方法一：將購買的三七頭一部分在陽臺上連續晾曬兩個月，經過暴曬的三七頭干度很干，即便有水分，也會在連續暴曬中排干了。一部分放在陰涼通風處用收納盒裝起來（在此期間注意不要沾水）。等到兩個月后，拿出收納盒的三七頭和放在陽臺上晾曬的三七頭做對比，倘若在外觀上看上去一致，而碰撞后響聲清脆，那么，表明采購的三七頭在干度上是合格的。倘若看見放在收納盒里的三七頭已經發霉變質了，那么就表明采購的三七頭比較潮濕。

方法二：三七頭素有銅墻鐵骨之稱，因此，倘若三七頭足夠干，那么，經過碰撞后就會聽見清脆的響聲，不夠干的三七頭經過碰撞后的聲音比較沉悶。

方法三：用錘子砸碎三七頭，然后撿一塊三七頭碎塊用力掰一下，如果掰下來的三七呈顆粒狀，則表明三七頭的干度很干，如果掰下來的三七呈粘稠狀，則表明三七頭比較潮濕。

還有人說，如果想要查看三七頭的干度，只需要用牙齒咬一下就知道了。只是，我們需要明確一點，那就是不管三七頭的硬度再硬，只要用力咬，或多或少都會產生形變。如果三七頭上的牙齒印十分明顯，那么，表明三七頭比較潮濕；如果牙齒印很淺甚至看不見，則表明三七頭的干度適合用來打粉了。