俗話說:“再嬌艷的玫瑰也會(huì)凋謝。”的確,“花無百日紅”,常開不敗的花朵是不存在的。當(dāng)玫瑰花被采摘下來后,更加速了凋零的步伐。
于是,有人就想了,既然鮮花難以保存幾天,倘若制成干品,是否就能永遠(yuǎn)保存呢?

其實(shí),這只不過是一種美好的設(shè)想罷了,比如說干制后的食用玫瑰花,也是有保質(zhì)期的。一旦干制玫瑰花放置的時(shí)間超過保質(zhì)期,或者因保存不當(dāng)導(dǎo)致變質(zhì)后都不能繼續(xù)食用。
一般來說,玫瑰花多在5—6月份開花,有些玫瑰花可能到7月份才會(huì)開花。而干制玫瑰花的保質(zhì)期為12—18個(gè)月。
倘若要求玫瑰花的食用口感與食用效果,建議大家應(yīng)該選擇在每年的6—8個(gè)月內(nèi)食用干制玫瑰花。具體原因是,玫瑰花放置太長時(shí)間,香味會(huì)變淡,食用價(jià)值也會(huì)有所降低。

要想判斷玫瑰花是否新鮮也不難。如果干制玫瑰花的花朵飽滿,顏色鮮艷,與此同時(shí),能夠聞到一股股自然的花草香氣,這表明玫瑰花的生產(chǎn)日期很新,值得購買。
倘若干制玫瑰花的花朵干癟,花瓣又散又碎,且顏色不一,聞起來的氣味也很怪異,那么,這種玫瑰花就不值得購買。多半是品質(zhì)不良的玫瑰花或者已經(jīng)過期的玫瑰花。
干制玫瑰花適宜泡水服用。取一個(gè)透明的玻璃杯,丟進(jìn)去3—5枚干制玫瑰花,然后澆入剛燒開的白開水,蓋上蓋子悶上兩三分鐘。淡黃色的茶水浸人心脾,漂浮起來的玫瑰花的花瓣緩緩鋪陳開來,心里莫名就多了幾分喜悅。

喜歡甜的朋友可以加幾顆冰糖,小勺子輕輕攪拌一下,看上去美、聞起來香、喝進(jìn)去爽。