薏米、薏苡仁，大家了解多少呢？-康氏中藥飲片代工定制OEM

大家好，今天呢，小編和大家分享一味很常見的食材，薏米。

現(xiàn)在到冬季了，北方的冬天總是干燥又寒冷的，冬天的風(fēng)很干燥，帶走了衣物上的水分，也帶走了我們嘴唇、臉、鼻子上含著的水分。生出許多小裂紋，給我們平添了不少的麻煩。

所以呢冬天天氣干燥，容易上火，喉嚨也干澀的不舒服，身體會(huì)感到很厚重，這時(shí)候呢，咱們可以煮一碗雪梨薏米粥，口感潤(rùn)潤(rùn)的，很清爽，喝完暖暖的，連喝幾天就會(huì)覺得身體沒那么重，狀態(tài)也會(huì)好很多。

做法很簡(jiǎn)單的，薏米可以提前一晚泡發(fā)，加入大米一起燉煮，燉煮半個(gè)小時(shí)后，放入雪梨塊，煮10分鐘，然后放入適當(dāng)?shù)谋侵笾寥诨纯沙鲥伬玻《旄稍铮壬弦煌胙├孓裁字嘣龠m合不過了，大家可以嘗試看哦。

薏米是個(gè)好東西，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之w”,在歐洲它被稱為“生命健康之禾”。富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦質(zhì)元素和維生素外，還具有豐富的多糖、脂肪酸與其脂類化合物、黃酮類化合物、三萜類化合物等多種活性成分。

薏米可以煮粥，炒制的薏米還可以泡水，可做糧食用，味道和大米相似，軟糯清甜，容易消化吸收，煮粥、做湯均可。秋冬季和冬瓜煮湯，可做佐餐食用，由于薏米營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于身體不太好的、老人、小孩都是比較好的營(yíng)養(yǎng)食材，可以經(jīng)常熬薏米粥。