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薏米、薏苡仁,大家了解多少呢?-康氏中藥飲片代工定制OEM發(fā)表時(shí)間:2023-11-27 15:57
大家好,今天呢,小編和大家分享一味很常見(jiàn)的食材,薏米。 現(xiàn)在到冬季了,北方的冬天總是干燥又寒冷的,冬天的風(fēng)很干燥,帶走了衣物上的水分,也帶走了我們嘴唇、臉、鼻子上含著的水分。生出許多小裂紋,給我們平添了不少的麻煩。 所以呢冬天天氣干燥,容易上火,喉嚨也干澀的不舒服,身體會(huì)感到很厚重,這時(shí)候呢,咱們可以煮一碗雪梨薏米粥,口感潤(rùn)潤(rùn)的,很清爽,喝完暖暖的,連喝幾天就會(huì)覺(jué)得身體沒(méi)那么重,狀態(tài)也會(huì)好很多。 做法很簡(jiǎn)單的,薏米可以提前一晚泡發(fā),加入大米一起燉煮,燉煮半個(gè)小時(shí)后,放入雪梨塊,煮10分鐘,然后放入適當(dāng)?shù)谋侵笾寥诨纯沙鲥伬玻《旄稍铮壬弦煌胙├孓裁字嘣龠m合不過(guò)了,大家可以嘗試看哦。
薏米是個(gè)好東西,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,被譽(yù)為“世界禾本科植物之w”,在歐洲它被稱為“生命健康之禾”。富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦質(zhì)元素和維生素外,還具有豐富的多糖、脂肪酸與其脂類化合物、黃酮類化合物、三萜類化合物等多種活性成分。
薏米可以煮粥,炒制的薏米還可以泡水,可做糧食用,味道和大米相似,軟糯清甜,容易消化吸收,煮粥、做湯均可。秋冬季和冬瓜煮湯,可做佐餐食用,由于薏米營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)于身體不太好的、老人、小孩都是比較好的營(yíng)養(yǎng)食材,可以經(jīng)常熬薏米粥。
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